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Weinbauregion
5: Pannonhalma - Sokoróalja
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insgesamt nur 745 Hektar Anbaufläche ist diese Region das
zweitkleinste Weinbaugebiet in Ungarn. Die Gegend hier wird
geprägt von einem eher kühlen und
niederschlagsreichen Klima. In punktuell zerstreuten Gegenden dieser
Region herrscht jedoch ein weinbaufreundliches Klima. Dazu
zählen zerstreute Gebiete in den Ortschaften
Pannonhalma, Écs, Nyúl,
Győrság, und
Tényő. Die
mineralkräftigen, nährstoffreichen Sand- und
Lehmböden dieser
Hügellanschaft werden meist von einer z.T. kräftigen
Lössauflage
überdeckt.
 Obwohl schon
in der Gründungsurkunde der Abtei von
Pannonhalma über die Weinwirtschaft geschrieben
wurde, die
Gegend ist erst seit ein paar Jahren eine staatlich anerkannte
Weinbauregion.
Der
Weinbau in dieser Gegend ist seit der Römerzeit
belegt. In
der Gründungsurkunde der
Abtei
aus dem Jahr 1001 - gegründet vom Hl. Stephan, dem ersten
gekrönten Oberhaupt der Ungarn - wird der Weinbau erstmals
auch
schriftlich genannt und als eine der wichtigsten Aufgaben der Abtei
festgeschrieben. So ist die
Weinproduktion in dieser Region nun schon seit über
Tausend
Jahren eng verbunden mit der Benediktinerabtei von Pannonhalma.
Für die Weinherstellung wurden italienische und
französische
Weinbauer mehrere Jahrhunderte lang in diese menschenleere
Gegend
angeworben. Während der türkischen
Besatzungszeit in den
16. und 17. Jahrhunderten wechselte Pannonhalma mehrmals die Besitzer,
die Türken plünderten und
zerstörten jedesmal
alles, was Ihnen in die Hände kam, so all das, was mit der
Landwirtschaft zu tun hatte und hinterließen schliesslich
eine
verwüstete Agrarlandschaft. Erst im 18. Jahrhundert wurde der
Weinbau erneut als vorrangiges Ziel der Abtei betrachtet. Wegen
Filoxera begann die Abtei erst vor dem Ersten Weltkrieg erneut mit dem
Weinanbau von vornherein. In der roten Ära arg
heruntergewirtschaftet, mit Sanktionen
belegt und weitgehend enteignet, blühte der Weinbau nach der
politischen Wende erneut auf. Erst nachdem die
Besitzverhältnisse geklärt und auch ein
neuer Weinkeller
im Jahre 2003 gebaut wurde, konnte die Abtei mit
der Weinproduktion erneut beginnen.
Weinbauer, -wirtschaften und
-händler dieser Region:
Apátsági
Pincészet - Pannonhalmi Borház -
Panonhalmi Borvidék
Deé
Családi Pincészet -
Pannonhalma-Sokoróaljai Borvidék
 Weinsorten - Die
hier angebauten Weintrauben geben lebendige, frisch
reduktive Weißweine, doch in den vergangenen Jahrzehnten
wurden auch
stärkere oxidative Weine gemacht. Überwiegend
Weißweine werden hier erzeugt, die gängigen
Weinsorten sind
Traminer, Rhein- und Welschriesling. Neulich baut man auch Rotwein
ergebende
Sorten in einem höheren Anteil an, wie Pinot Noir, Cabernet
Franc
und Merlot.
Ein Verhältnis von 1/3 Rot- zu 2/3 Weißwein
ergebenden
Sorten wird künftig angestrebt. Das
Spitzenprodukt der Region ist jedoch der
Chardonnay aus der Benediktinerabtei von Pannonhalma - eine vollmundige
Weinsorte, die zugleich ideal für die Sektherstellung
ist.
Touristik:
ein
Besuch der Abtei von Pannonhalma |
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Ungarn-Tourist Team
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